为贯彻《6165金沙总站官方入口食品安全突发事件应急预案》，有效预防、及时控制、妥善处理校园食品安全突发事件，提升学校应急救援能力，最大限度地预防和减少食品安全事故的发生，确保学校师生员工的健康和生命安全。11月21日，学校在食品安全应急处置领导小组的领导下，成功举办了食品安全突发事件应急演练。

上午十时整，演练正式展开：位于四号公寓的三名学生在食堂用餐后，出现呕吐、腹泻及全身乏力等症状。党委学生工作部童副部长在接到报告后，迅速指令本部门卓老师及辅导员耿老师前往现场进行调查，并与校医院取得联系。

校医院赵医生和夏医生迅速抵达现场，经过初步检查后，收集了呕吐物样本，并立即安排病患转至校医院接受治疗，同时对学生的宿舍进行了彻底的消毒处理。

校医院秦院长随即通知后勤管理处（食安办）袁处长，袁处长立即向主管副校长陈鹏汇报情况。陈副校长在接到汇报后，立即启动了学校食品安全突发事件应急预案，并指示食品安全应急处置领导小组的各职能部门迅速开展应急处置工作。

智慧安全警务处在涉事档口外设立警戒线，并将涉事档口的工作人员引导至单独的房间，以便进行进一步的调查。事故调查组后勤管理处郭老师、智慧安全警务处佘老师以及联动工作组后勤产业集团的周经理、杨部长等人立即对涉事档口进行了封锁，并对食品留样柜进行查封，迅速调查和分析事故原因。通过呕吐物的化验和现场调查，事故原因被查明：泡发的木耳隔夜使用导致霉变，引发了学生食物中毒。学校办公室（稳定办）刘副主任向上级部门进行了调查处置信息的报送。

演练结束后，副校长陈鹏对演练过程中各小组的任务分工及完成情况进行了总结，并提出了改进意见。陈副校长强调，必须坚持“以人为本”的理念，确保生命安全至高无上，坚持预防与应急相结合，贯彻“安全第一，预防为主”的原则。

此次应急演练加强了各单位的应急反应速度和事故处置能力，进一步提升了各部门之间的协调联动能力，有效地消除了校园食品安全的风险隐患，达到了“以演练促进实战、以实战促进提升”的预期目标。同时，也验证了《6165金沙总站官方入口食品安全突发事件应急预案》的可行性和有效性。全体食品安全从业人员应共同努力，共同构筑食品安全防线，确保校园的平安。